Mắm Cá Cơm Chưa Pha Bình Định

Đối với người Việt ta thì trong bữa cơm gia đình thường không thể nào thiếu được bát nước mắm. Bát nước mắm chấm chung mà thấm đượm tình cảm gia đình . Nước mắm ở Việt Nam thường chủ yếu được làm từ cá nhưng ngoài mắm cá còn có một loại mắm đặc sản rất ngon mà ai cũng biết đó chính là mắm cá cơm.

xem thêm: Mắm ruốc tép Bình Định

Đặc sản Mắm Cá Cơm Bình Định

Mắm cơm hay còn gọi là mắm cá cơm là một món ăn phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người dân miền trung đặc biệt là vùng đất Bình Định. Cá cơm là loại cá nhỏ, con to chỉ bằng ngón út hay bằng chiếc đũa có rất nhiều loại cá cơm như : cơm than, cơm đỏ, sọc phấn, cơm lép, cơm sọc tiêu nhưng ngon nhất vẫn là cá cơm than . Cá cơm than vừa dày vừa chắc ngon và ngọt thịt muối thơm hơn các loại cá khác.

Nhìn cách làm món cá cơm tuy khá đơn giản nhưng nếu những ai không quen cách làm hoặc không biết bí quyết thực sự sẽ không thể nào làm ra được một hũ cá cơm ngon mà đậm đà hương vị.

Có thể bạn quan tâm: Cá Thu Một Nắng Bình Định

Các món ngon chế biến từ mắm cá cơm chưa pha:

Mắm cá cơm trộn đu đủ:

Nguyên liệu:

Mắm cá cơm chưa pha: Mua tại TH – FOOD

Đu đủ: chọn đu đủ già vừa chín tới, rửa sạch, bào thành sợi

Khóm: Rửa sạch, cắt nhỏ, xay nhuyễn

Gia vị: Đường, ớt băm, tỏi băm.

Cách thực hiện:

Sên khóm với đường cho khóm khô lại và có mùi thơm đặc trưng

Trộn đu đủ: Cho đu đủ đã thái sợi vào thau, cho mắm cá cơm, cho tỏi băm, ớt băm, khóm đã sên vào. Trộn tất cả hỗn hợp lên cho gia vị ngấm đều. Sau đó để vào hộp đậy kín nắp. Để qua 1 đêm là dùng rất thơm và đậm vị nhe.

Vị thơm của mắm kèm vị giòn giòn ngọt ngọt từ đu đủ già, gia vị vừa ăn đã tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn, khó cưỡng khi ăn kèm thịt luộc và bún.

Mua mắm cá cơm Bình Định ở đâu ?

Đặc biệt, mắm cá cơm Bình Định còn là loại đặc sản rất thích hợp để mua về làm quà. Thông thường, mắm sẽ được gói trong các hũ nên rất thích hợp cho việc mang đi xa và vận chuyển. Mắm cũng được nhân viên của TH – Food đóng gói cực kì cẩn thận nên bạn cũng có thể an tâm về việc xử lí mùi hương đặc trưng của mắm.

khách cũng có thể ghé qua TH – Food tại địa chỉ: 141 Cộng Hòa, P.12, Tân Bình, HCM hoặc gọi qua số hotline: 0911.677.277 để có thể mua hàng nhé!!!