Mắm Mực Bình Định

Mắm mực Bình Định được làm từ mực tươi, thêm một chút muối biển, một chút thời gian và kỹ thuật muối, sẽ cho ra món mắm mực ngon để dùng vừa làm gia vị để chế biến các món ăn khác, vừa có thể dùng ngay được. Vị ngọt của mực tươi, vị mặn mòi của muối biển, thêm vài gia vị đi kèm, tạo nên một món ăn bình dị, dân dã nhưng rất đậm đà thơm ngon.

Mắm mực không chỉ còn là một món ăn quen thuộc của những gia đình ngư dân làng chài nữa mà nó đã trở thành một đặc sản và tại TH – food thì mắm mực cũng là sản phẩm bán chạy nhất.

xem thêm: Mắm Nhỉ Đặc Biệt Bình Định

Cách làm mắm mực Bình Định:

Mực tươi, lấy loại mực cơm hay mực sữa, rửa sạch, để ráo. Ướp muối theo tỷ lệ 3:1. Độ mặn tùy vào nhu cầu của mỗi người nhưng nên lưu ý, muốn ăn mặn thì cho nhiều muối nhưng mực sẽ lâu chua, cho ít muối thì mực chua nhanh. Sau khi muối thì đậy nắp thật kín, để nơi khô, thoáng, mát. Khi thấy mực trở màu đen thì đem ra phơi vài nắng. Lúc này món mắm này đã có thể dùng để chấm với rau, với thịt ba chỉ…..

Cách thưởng thức:

Bên cạnh là đĩa thịt lợn luộc và một đĩa rau luộc có thể là rau lang, ngọn bí, rau cải, thì mắm mực thêm chút gia vị tỏi ớt, cho thêm đường, bột ngọt, chanh rồi trộn đều cứ thế rồi chấm với rau sống .Thiệt ngon hết ý.

Mắm mực chưng cũng là một món ngon bạn sẽ lấy mắm mực cho lên chảo đã có dầu nóng và hành phi tạo mùi thơm, đun nhỏ lửa. Nêm gia vị gồm tỏi, ớt, đường, bột ngọt, gừng giã nhỏ cho thấm, được 1 lúc cho thêm dứa (thơm) xắt lát hơi dày 1 chút và đun cho đến khi cạn và keo lại là được.

có thể bạn quan tâm: Lòng Heo Thập Cẩm Bình Định

Tại sao nên chọn TH – food làm nơi mua mắm mực Bình Định

Đơn giản bởi đây là nơi chuyên cung cấp các loại đặc sản của Bình Định, trong đó có món mắm mực độc đáo. TH – Food bảo đảm chất lượng & an toàn cho sức khỏe của bạn.

Hãy gọi cho TH – Food chuyên đặc sản Bình Định sẽ giao tận tay quí khách món ăn ngon lành này mà quý khách mong muốn.