Da Bò Bình Định

Da bò đến từ vùng đất bình định, một sản phẩm khi ai đặt chân đến nơi đây cũng mua cho mình một ít để bản thân cũng như gia đình được thưởng thức đặc sản của da bò bình định là như thế nào.

Bất cứ người phụ nữ nào cũng mong muốn gia đình có thể mua được những thực phẩm ngon hay đảm bảo để cò thể chế biến cho những người thân yêu của mình những món ăn ngon tốt nhất có thể. Chính vì vậy TH – Food cam kết ràn sẽ màn đến những sản phẩm chất lượng nhất của vùng đất bình định.

Cách chế biến món ăn da bò Bình Định

Da bò là một món ăn đặc biệt, ở chỗ không phải ai cũng ăn được và dũng cảm thử nó. Món ăn này làm từ nhiều loại nội tạng bò như huyết bò, lòng, phổi, lá xách, cật…v.v

Bí quyết để có món dé ngon chính là ở các loại lòng bò và dé. Lòng phải là là loại mới lấy ra từ con bò, sờ vào cảm giác còn ấm là loại tươi mới nhất. Sau khi chần qua nước sôi, lòng bò được cắt thành các miếng vừa ăn rồi ướp các loại gia vị: chút muối, tiêu, bột ngọt, hành tím, ớt và không thể thiếu sả băm để tăng thêm hương vị.

Giá trị dinh dưỡng từ da bò

Da bò bao nhiêu calo là thắc mắc của nhiều người. Đây là thực phẩm ngon và lạ miệng nhưng không được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích ăn nhiều. Lý do vì ngoài các chất dinh dưỡng có lợi thì da bò cũng chứa các loại vi chất không tốt cho hệ tiêu hóa, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Theo các chuyên gia, không thể đo được chính xác da bò bao nhiêu calo do chúng còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như môi trường, chăn thả, giống nuôi,… Theo các kết quả chung, người ta tính được trong 100g da bò luộc có chứa khoảng 224.65 calo. Trong đó, có 6.8g carbohydrate, 43.9g nước, 46.9g protein, 1.09g chất béo, 0.02g chất xơ. Ngoài ra, da bò cũng chứa một lượng nhỏ canxi, photpho, sắt và kẽm.

Da bò được nhìn nhận như một thành phần có lợi giúp gia tăng collagen cho cơ thể người, cải thiện và làm săn chắc da. Tuy nhiên, điều này cũng chưa thật sự được kiểm chứng.

Ăn da bò có tốt không?

Theo Đông y, da bò có vị ngọt, tính bình không độc, có tác dụng bổ gân, mạnh xương cốt, ích khí dưỡng huyết, hỗ trợ trị chứng chân tay mềm, nguy chứng, da sần khô cùng một số tác dụng khác tốt cho sức khỏe.

Ăn da bò mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không nên ăn nhiều. Tuy da bò cũng là một loại protein có vai trò quan trọng đối với nhiều bộ phận của cơ thể như gân, sụn, đầu, xương và tổ chức liên kết, góp phần làm chậm quá trình lão hóa những loại protein này cũng rất khó tiêu, không tốt cho tiêu hóa. Chính vì vậy mà các chuyên gia khuyên không nên ăn quá nhiều da bò.

Chúng tôi cam kết cung cấp tới tay người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng nhất, đảm bảo về nguồn gốc cũng như giá cả. Tất cả nguyên liệu đều có nguồn gốc từ vùng quê Bình Định. TH – FOOD rất hân hạnh được phục vụ quý khách.

Xem thêm: Tim Bò Bình Định, Lưỡi Bò Bình Định