Đến Bình Định, du khách sẽ được một lần thưởng thức món bánh tráng. Nào là bánh tráng mè đen, mè trắng nướng, bánh tráng nước dừa hay bánh bột nhứt (bột lọc) nướng… Bánh nào cũng ngon. Không chỉ có vậy, du khách còn được ăn món cuốn chả cá mà bao bên ngoài là bánh tráng nhúng mềm nhưng vẫn đủ độ dai để bao lấy nhân chả cá, dưa leo và rau sống. Nhưng có lẽ độc đáo hơn là còn một loại bánh tráng nữa có cái tên Bánh tráng nhúng giòn Phù Mỹ.
Sức hấp dẫn của bánh tráng gạo tròn Phù Mỹ
Đây là một loại bánh được làm từ bột gạo. Thường được nhúng trước khi ăn nhưng nó rất khác các loại bánh tráng nhúng khác mà du khách đến Bình Định từng biết. Bánh này nhúng nhưng không dai, không dẻo như bánh tráng thường. Mà nó vẫn có độ giòn nhất định. Trên bề mặt bánh có những hạt li ti nhìn như những hạt sạn trắng bám lẫn trong bánh. Nhưng chính những hạt li ti này mới tạo nên độ giòn độc đáo cho bánh. Bánh này có thể ăn sống, có thể nhúng, có thể nướng nhưng ngon nhất vẫn là nhúng.
Bánh tráng được TH – Food thu mua và vận chuyển từ chính gốc vùng quê Bình Định. Là sản phẩm chính hiệu của huyện Phù Mỹ. Vì thế nên quý khách hãy yên tâm đến đây, lựa chọn và mua cho mình những chiếc bánh ứng ý
Cách ăn Bánh tráng gạo tròn Phù Mỹ ngon
Vì là món ăn vặt, ăn điểm tâm (ở nông thôn trước khi ra đồng hay đang buổi làm đồng nghỉ giữa trưa). Hay là món ăn đêm cho những bạn trẻ thích món cuốn chả cá….nên món dùng rất dễ ăn và phổ biến. Nếu muốn cuốn thì có thể nhúng, chờ bánh mềm rồi cuốn với trứng chiên, chả cá, rau sống, dưa leo hoặc cuốn với cá hấp và thịt nướng… Nếu muốn ăn vặt thì chỉ cần bánh nhúng xong chấm với xì dầu, tương ớt hoặc xì dầu, nước mắm tỏi ớt là cũng hấp dẫn rồi. Cũng có thể dùng bánh này cuốn bên trong là chiếc bánh xèo giòn với ít rau sống là cũng đủ no bụng mà ngon
Bánh tráng gạo tròn Phù Mỹ ăn với gì ngon nhất
Để nói ăn với gì là ngon nhất thì cũng khiên cưỡng bởi vị giác mỗi người mỗi khác, sở thích cũng khác nhau. Người thích ăn cá, người thích ăn thịt, người thích cuốn có nhân, người lại thích ăn vã….Nhưng có lẽ để mộc thì hãy ăn với nước mắm tỏi ớt. Để giữ nguyên hương vị và độ giòn độc đáo của bánh theo kiểu vừa ăn vừa cảm nhận. Nếu ai thích cuốn thì có thể cuốn với chả cá, rau sống và dưa leo. Với những ai có gu ẩm thực là thịt thì hãy cuốn với rau sống và thịt nướng, dưa leo sẽ rất ngon.
Xem thêm: Bánh tráng gạo tròn mỏng, cá thu một nắng Bình Định
Đánh giá Bánh Tráng Gạo Tròn Phù Mỹ