Bánh Tráng Gạo Tròn Mỏng Bình Định

Theo lời kể của của các cụ trong làng kể lại rằng làng bánh tráng tròn mỏng đã hình thành từ hàng trăm năm về trước. Thời đó, nơi này chỉ có vài chục nhà làm bánh, nhưng đã cung cấp cho cả xã, cả thị. Về sau, tiếng lành đồn xa, ngày càng có nhiều người biết đến làng bánh tráng Bình Định; vì thế, khi nhắc đến Bình Định là người ta nghĩ ngay đến bánh tráng tròn mỏng. Bánh nổi tiếng được làm bằng loại gạo dẻo thơm; muốn tráng được những chiếc bánh ngon, khâu chọn gạo là quan trọng nhất. Để bánh dẻo, thơm, không bở, người ta cho thêm bột mì vào bột và rắc nhiều mè lên bánh. Khi đổ bột lên khuôn, phải lắc thật đều tay để bánh được tròn đều, đẹp, không bị chỗ dày chỗ mỏng.

Xem thêm: Bánh tráng gạo tròn Phù Mỹ

Nguyên liệu làm nên bánh tráng tròn mỏng

Bánh tráng tròn mỏng chỉ đơn giản với nguyên liệu chính là bôt gạo, không có thêm các thành phần như mè hay dừa. Tuy vậy đây có thể coi là loại bánh tráng sinh ra nhiều biến thể nhất, vì bản thân bánh tráng không có nhiều gia vị và thành phần nên loại bánh này là sự lựa chọn hoàn hảo nếu bạn muốn kết hợp bánh với các loại đồ ăn khác.

Có thể bạn quan tâm: Bún gạo khô Bình Định

Cách thưởng thức bánh tráng tròn mỏng

Phần thưởng thức món bánh tráng này hoàn toàn là do bàn tay của các chị em chúng ta, nếu bữa cơm chúng ta đã quá quen thuộc với cơm, muốn thay đổi bằng một món ăn khác chúng ta có thể biến bánh tráng nhúng này thành món ăn chính. Chuẩn bị thêm thịt, rau sống cùng với chén nước chấm theo ý thích của gia đình là chúng ta đã có một bữa ăn mà không cần phải có quá nhiều món ăn cầu kì, ngoài ra với bánh tráng nhúng chúng ta có thể làm món bò nhúng giấm thơm ngon đơn giản mà lại cực kì nhanh, tiết kiệm thời gian, còn không thì bánh tráng nhúng này có thể ăn kèm với “tỷ” thứ như nem nướng, chả, bò là lốt,… tha hồ cho chúng ta lựa chọn.

TH-Food chuyên cung cấp các thực phẩm chính gốc Bình Định – Giá rẻ.